MIELE / EVERYDAY COOKING
把食材的美味，
端上餐桌。
從蒸魚、烤肉到焗烤蔬菜，探索 Miele 烤箱與蒸爐能為日常餐桌帶來的料理。
全部・共 93 道食譜
肉類 / 蒸爐
薑蔥香料蒸雞湯麵
以溫和蒸汽烹調雞胸，搭配薑蔥高湯與青菜。
4 人份查看食譜 ↗準備 20 分鐘・烹調約 35 分鐘
肉類 / 微波烤箱
義式番茄白豆燉雞
番茄、橄欖與迷迭香交織出適合分享的濃郁燉雞。
4–6 人份查看食譜 ↗準備 15 分鐘・烹調約 40 分鐘
肉類 / 蒸烤組合
紅酒香料蒸烤雞
醃製一晚的雞腿吸收紅酒香氣，蒸烤後柔嫩入味。
4 人份查看食譜 ↗準備 20 分鐘＋冷藏醃製一晚・烹調約 90 分鐘
肉類 / 蒸烤組合
日式酥烤唐揚雞佐菠菜
以高溫乾式蒸烤製造酥脆外衣，搭配清爽的菠菜與小黃瓜。
4 人份查看食譜 ↗準備 45 分鐘＋冷藏醃製 3 小時・烹調約 25 分鐘
肉類 / 蒸烤組合
脆皮豬五花刈包
蒸烤脆皮五花，配上蜂蜜醬與爽脆彩蔬。
6–8 人份查看食譜 ↗準備 30 分鐘＋冷藏風乾 12–24 小時・烹調約 3½ 小時
肉類 / 烤箱
脆皮烤豬里肌佐蘋果泥
蒸汽輔助烤出酥脆豬皮，酸甜蘋果泥讓口感更輕盈。
8–12 人份查看食譜 ↗準備 10 分鐘＋冷藏風乾 24 小時・烹調約 90 分鐘
肉類 / 蒸烤組合
香草義式烤豬肉卷
把香草與茴香捲進五花，搭配橄欖酸豆馬鈴薯沙拉。
6–8 人份查看食譜 ↗準備 30 分鐘＋風乾 12 小時・烹調約 2½ 小時
肉類 / 蒸烤組合
香料慢烤羊肩佐烤紅蘿蔔
長時間蒸烤讓羊肩輕易撥散，柑橘與優格平衡香料。
6 人份查看食譜 ↗準備 20 分鐘・烹調約 4 小時
肉類 / 蒸烤組合
慢烤羊肩佐奶油玉米糕
柔嫩羊肉搭配滑順玉米糕與檸檬巴西里醬。
8 人份查看食譜 ↗準備 20 分鐘・烹調約 4 小時
肉類 / 烤箱
番茄慢燉牛頰佐奶油薯泥
低溫長時間烤燉，讓牛頰化為柔軟濃郁的餐桌主菜。
6 人份查看食譜 ↗準備 30 分鐘・烹調約 6½ 小時
海鮮 / 蒸爐
薑蔥蒸全魚佐香米
蒸汽保留魚肉細緻口感，熱油帶出薑蔥香氣。
4 人份查看食譜 ↗準備 20 分鐘・烹調約 15 分鐘
海鮮 / 蒸爐
鮭魚青江菜蒸飯碗
分段加入魚與青菜，讓一餐在蒸爐裡完成。
4 人份查看食譜 ↗準備 5 分鐘・烹調約 25 分鐘
海鮮 / 蒸烤組合
脆皮蒸烤鮭魚飯
蒸汽與燒烤同時作用，兼顧魚肉與魚皮的口感。
3 人份查看食譜 ↗準備 10 分鐘・烹調約 30 分鐘
海鮮 / 蒸烤組合
蒔蘿堅果香料烤鮭魚
開心果、香料與蒔蘿形成帶有顆粒感的香氣外衣。
4 人份查看食譜 ↗準備 25 分鐘・烹調約 20 分鐘
海鮮 / 烤箱
香草酥皮白肉魚佐烤彩蔬
香草麵包屑烤出酥香，與甜椒和馬鈴薯一起完成。
4 人份查看食譜 ↗準備 20 分鐘・烹調約 20 分鐘
海鮮 / 蒸爐
薑香醬油蒸蝦
低溫蒸汽搭配萊姆與芝麻油，做出清爽海鮮前菜。
4 人份（前菜）查看食譜 ↗準備 10 分鐘・烹調約 3–5 分鐘
海鮮 / 烤箱
山葵奶油烤大蝦
帶殼蝦搭配味噌山葵奶油與海苔鹽，適合聚餐前菜。
4 人份（前菜）查看食譜 ↗準備 15 分鐘・烹調約 15 分鐘
海鮮 / 烤箱
奶油海鮮薯泥烤派
魚蝦與淡菜藏在濃郁白醬裡，上層薯泥烤成金黃。
6 人份查看食譜 ↗準備 20 分鐘・烹調約 50 分鐘
海鮮 / 蒸爐
蒜香蒸海鮮義大利麵
蒸熟海鮮再與蒜油拌麵，配番茄沙拉和酥脆麵包屑。
4 人份查看食譜 ↗準備 15 分鐘・烹調約 20 分鐘
海鮮 / 蒸爐
香料花椰菜蒸干貝
溫和蒸熟的干貝，搭配香料花椰菜碎與松子。
6 人份（前菜）查看食譜 ↗準備 15 分鐘・烹調約 10 分鐘
蔬菜 / 蒸爐
檸檬蒜片蒸綠花椰菜
短時間蒸煮保留清脆口感，搭配蒜片與柑橘醬汁。
6 人份（配菜）查看食譜 ↗準備 15 分鐘・烹調約 10 分鐘
蔬菜 / 烤箱
烤白花椰菜堅果沙拉
烤香的花椰菜搭配葡萄乾、香草與酸甜醬汁。
4–6 人份（配菜）查看食譜 ↗準備 15 分鐘・烹調約 20 分鐘
蔬菜 / 蒸烤組合
味噌蒸烤茄子
高濕度與燒烤結合，讓茄肉軟嫩、表層味噌醬香甜。
4 人份（配菜）查看食譜 ↗準備 10 分鐘・烹調約 20 分鐘
蔬菜 / 烤箱
奶油起司焗烤馬鈴薯
薄片馬鈴薯吸收奶油與蒜香，表面覆上金黃起司。
4 人份查看食譜 ↗準備 15 分鐘・烹調約 50 分鐘
蔬菜 / 烤箱
孜然烤南瓜優格抹醬
烤南瓜的甜味與孜然香，做成適合蔬菜棒與麵包的抹醬。
4 人份查看食譜 ↗準備 5 分鐘・烹調約 15–20 分鐘
蔬菜 / 烤箱
蘑菇醬酥烤千層馬鈴薯
薄馬鈴薯片疊成小巧點心，搭配蘑菇醬與酸香菇。
12 個小點查看食譜 ↗準備 40 分鐘＋醃菇冷藏至少 2 小時・烘烤 20–25 分鐘
蔬菜 / 烤箱
彩蔬起司鄉村烤塔
酥香全麥塔皮包住烤彩蔬與乳酪，適合分切分享。
8 人份查看食譜 ↗準備 40 分鐘＋麵糰冷藏 30 分鐘・烹調約 60 分鐘
蔬菜 / 烤箱
番茄櫛瓜玉米迷你烘蛋
把蔬菜與雞蛋烤成小巧早餐，方便分食與攜帶。
12 個小烘蛋查看食譜 ↗準備 20 分鐘・烹調約 40 分鐘
蔬菜 / 烤箱
焦香奶油烤蘆筍佐糖漬檸檬
蘆筍的嫩脆、焦香奶油與檸檬酸甜相互襯托。
8 人份（配菜）查看食譜 ↗準備 10 分鐘・烹調約 45 分鐘
蔬菜 / 烤箱
檸檬葉烤紅蘿蔔佐香蔥優格
慢烤紅蘿蔔濃縮甜味，配炙香青蔥與青辣椒濃優格。
8 人份（配菜）查看食譜 ↗準備 20 分鐘＋優格冷藏瀝水一晚・烹調約 70 分鐘
海鮮 / 蒸爐
香茅鮮蝦米線
用蒸汽萃出蝦殼與香料的清甜，再以 90°C 蒸熟蝦肉。
2 人份查看食譜 ↗約 45 分鐘
海鮮 / 蒸爐
白酒番茄蒸鯛魚與蛤蜊
義式 Acqua pazza，以白酒番茄湯汁承接魚肉與蛤蜊的鮮味。
6 人份查看食譜 ↗準備 20 分鐘 · 烹調約 15 分鐘
海鮮 / 蒸爐
蛤蜊淡菜奶油濃湯
蒸爐保留貝類鮮汁，再於爐火完成滑順濃郁的奶油湯。
6 人份查看食譜 ↗居家簡化版 · 約 65 分鐘
肉類 / 烤箱
五香烤雞腿排
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 25–30 分鐘
肉類 / 烤箱
檸檬椒鹽烤雞翅
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 30–35 分鐘
肉類 / 蒸爐
南瓜蒸雞腿
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 25–30 分鐘
肉類 / 蒸爐
香菇紅棗蒸雞
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 25–30 分鐘
肉類 / 烤箱
紅椒粉烤雞胸
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 20–25 分鐘
肉類 / 蒸爐
黑芝麻蒸雞肉丸
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 15–18 分鐘
肉類 / 烤箱
迷迭香雞腿馬鈴薯烤盤
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 35–40 分鐘
肉類 / 烤箱
梅醬烤豬肋排
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 90＋10 分鐘
肉類 / 蒸爐
薑絲蒸豬肉餅
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 20–25 分鐘
肉類 / 烤箱
味噌烤豬里肌片
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 18–22 分鐘
肉類 / 蒸爐
蓮藕蒸肉丸
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 18–22 分鐘
肉類 / 烤箱
咖哩烤豬肉彩椒
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 22–28 分鐘
肉類 / 蒸爐
高麗菜蒸豬肉卷
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 3＋25 分鐘
肉類 / 烤箱
蘋果洋蔥烤豬菲力
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 25–35 分鐘
肉類 / 烤箱
番茄洋蔥烤燉牛腱
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 150–180 分鐘
肉類 / 烤箱
洋蔥蘑菇烤牛肉餅
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 35–45 分鐘
肉類 / 烤箱
黑胡椒牛肉烤串
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 12–16 分鐘
肉類 / 蒸爐
豆腐蒸牛肉丸
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 18–22 分鐘
肉類 / 烤箱
柳橙香料烤鴨胸
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 15–22 分鐘
肉類 / 烤箱
芝麻醬烤雞棒腿
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 40–45 分鐘
海鮮 / 烤箱
味噌烤鯖魚
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 18–22 分鐘
海鮮 / 蒸爐
柚香蒸鮭魚豆腐
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 12–15 分鐘
海鮮 / 蒸爐
紫蘇梅蒸台灣鯛
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 10–14 分鐘
海鮮 / 烤箱
檸檬香草烤鱸魚片
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 18–22 分鐘
海鮮 / 蒸爐
豆豉蒸鮮魚片
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 12–16 分鐘
海鮮 / 烤箱
咖哩椰奶烤魚
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 22–28 分鐘
海鮮 / 烤箱
芝麻醬烤鮪魚排
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 16–22 分鐘
海鮮 / 蒸爐
白蘿蔔蒸鱸魚湯
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 20＋15 分鐘
海鮮 / 烤箱
甜椒粉烤鮭魚
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 16–20 分鐘
海鮮 / 烤箱
香草番茄烤魚紙包
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 22–28 分鐘
海鮮 / 蒸爐
南瓜蒸鮮蝦
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 15＋6–8 分鐘
海鮮 / 烤箱
蒜香烤蝦仁
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 8–12 分鐘
海鮮 / 蒸爐
絲瓜粉絲蒸蝦
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 12＋6–8 分鐘
海鮮 / 蒸爐
鮮蝦蒸蛋
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 20–25＋6–8 分鐘
海鮮 / 烤箱
甜椒烤透抽
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘・烹調 18–22 分鐘
海鮮 / 蒸爐
醬香薑絲蒸透抽
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 8–12 分鐘
海鮮 / 蒸爐
薑絲蒸蛤蜊
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 8–12 分鐘
海鮮 / 烤箱
九層塔番茄烤蛤蜊
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 15–20 分鐘
海鮮 / 蒸爐
金針菇蒸干貝
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 8＋6–8 分鐘
海鮮 / 烤箱
蒜香起司烤鮮蚵
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 12–16 分鐘
蔬菜 / 烤箱
迷迭香烤地瓜角
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 25–35 分鐘
蔬菜 / 蒸爐
芝麻醬蒸高麗菜
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 8–12 分鐘
蔬菜 / 烤箱
蒜香烤杏鮑菇
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 18–22 分鐘
蔬菜 / 蒸爐
絲瓜蒸香菇
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 12–15 分鐘
蔬菜 / 烤箱
椒鹽烤玉米段
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 25–30 分鐘
蔬菜 / 蒸爐
蔥油蒸芋頭
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 25–35 分鐘
蔬菜 / 烤箱
香醋烤甜菜根
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 35–45 分鐘
蔬菜 / 蒸爐
蒜味蒸玉米筍甜豆
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 8＋3–4 分鐘
蔬菜 / 烤箱
蒜香烤青江菜
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 12–16 分鐘
蔬菜 / 蒸爐
薑香蒸四季豆
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 15–20 分鐘
蔬菜 / 烤箱
起司烤櫛瓜條
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 15–20 分鐘
蔬菜 / 蒸爐
和風蒸秋葵
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 6–8 分鐘
蔬菜 / 烤箱
百里香烤洋蔥瓣
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 30–40 分鐘
蔬菜 / 蒸爐
香菇蒸白菜
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 15–18 分鐘
蔬菜 / 烤箱
香草烤彩椒
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 20–25 分鐘
蔬菜 / 蒸爐
昆布蒸白蘿蔔
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 30–40 分鐘
蔬菜 / 烤箱
椒香烤蓮藕片
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 22–28 分鐘
蔬菜 / 蒸爐
南瓜毛豆蒸沙拉
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 15＋5–7 分鐘
蔬菜 / 烤箱
香菇米飯烤番茄
以台灣常見食材，運用烤箱完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 25–30 分鐘
蔬菜 / 蒸爐
香蔥蒸馬鈴薯紅蘿蔔
以台灣常見食材，運用蒸爐完成的日常料理。
4 人份查看食譜 ↗準備約 15 分鐘（醃製與泡料另計）・烹調 20–25 分鐘依設備選料理：烤箱適合烘烤、焗烤與慢燉；蒸爐適合魚蝦、米飯和蔬菜；DGC 蒸烤箱可結合蒸汽與熱風或燒烤。各機型功能不同，請依食譜所列模式及機型說明書操作。蒸煮時間從達到設定溫度後計算，預熱、食材厚度與起始溫度皆會影響完成時間。
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