蔬菜 / 烤箱
奶油起司焗烤馬鈴薯
薄片馬鈴薯吸收奶油與蒜香，表面覆上金黃起司。
份量4 人份時間準備 15 分鐘・烹調約 50 分鐘烹調設定熱風加強 180°C・約 50 分鐘
跟著做
- 01
混合奶醬
預熱熱風加強 180°C。鮮奶油拌蒜、肉豆蔻、鹽與一半起司，再拌馬鈴薯片，使每片均勻沾醬。
- 02
鋪入烤盤
放入約 26 cm 的耐熱烤盤，鋪平、撒剩餘起司。烤約 50 分鐘至金黃，且叉子能輕易穿過中間的馬鈴薯。
- 03
靜置
若表面先上色而內部仍硬，鬆蓋鋁箔續烤。出爐靜置 8–10 分鐘後分切。
成功的小細節
- 薄片厚度一致才會同時熟透。
- 烤盤深度影響烹調時間，勿僅以起司上色判斷。
過敏原：乳製品。
依公開料理資料整理，未經介允實機試作；設備設定請依機型說明書操作。
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