肉類 / 微波烤箱
義式番茄白豆燉雞
番茄、橄欖與迷迭香交織出適合分享的濃郁燉雞。
份量4–6 人份時間準備 15 分鐘・烹調約 40 分鐘烹調設定微波 300 W＋熱風加強 190°C，20–25 分鐘
跟著做
- 01
煎香雞肉
爐火熱鍋加油，將雞肉兩面煎至上色，約 10 分鐘，取出。蔬菜切小丁，與培根或香腸炒約 5 分鐘。
- 02
組合醬汁
倒紅酒煮 1 分鐘，加番茄、高湯、迷迭香、月桂葉與檸檬。移入適用微波與烤箱的耐熱容器，放回雞肉。
- 03
結合烹調
選微波 300 W＋熱風加強 190°C 烹調約 20 分鐘，拌入白豆與橄欖，再烹調約 5 分鐘。雞肉中心須達 74°C；必要時延長。撒巴西里、調整鹽與胡椒。
成功的小細節
- 此設定僅適用微波結合烤箱，不能把 20–25 分鐘直接套用到普通烤箱。
- 微波模式不可使用金屬鍋或一般鋁箔。
過敏原：培根／香腸、高湯依產品標示。
依公開料理資料整理，未經介允實機試作；設備設定請依機型說明書操作。
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